筋头巴脑牛肉火锅罐头（筋头巴脑火锅***）

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本文目录一览：

• 1、牛肉火锅的做法?
• 2、齐齐哈尔哪里有卖筋头巴脑的罐头
• 3、筋头巴脑火锅好吃吗
• 4、筋头巴脑的火锅做法

牛肉火锅的做法?

牛肉火锅的做法如下： 花椒、桂皮、蒜、葱白、牛肉切片装好备用。 热锅冷油放入葱、姜、蒜、花椒、桂皮一起炒香。 炒香后放入鲜牛肉，转大火翻炒。 鲜牛肉翻炒会出水，要将这些水分炒干。

泡椒牛肉的做法步骤 1牛肉洗净切薄片。2加盐、料酒、淀粉、花椒粉、胡椒粉拌匀淹20分钟。3锅内加油烧热放入切好的姜丝、蒜片、泡椒、红辣椒段爆香。4再加入豆瓣酱、料酒炒匀。

牛肉火锅(16张) 勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油 3做法编辑 火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。

一提到牛肉火锅，大家是不是跟我一样口水直流。我就特别喜欢吃牛肉火锅。牛肉味美鲜香，加上火锅底料，味道真是让人赞不绝口。

齐齐哈尔哪里有卖筋头巴脑的罐头

1、齐齐哈尔的农贸市场，零食店，路边摊等都有卖杨拉罐的。杨拉罐在杨树、榆树等树木上生长。杨拉罐是洋辣子的毛虫孵化器，其中藏着金黄的幼虫，而杨拉罐是东北地区对洋辣子的俗称。

2、齐齐哈尔奥尔良调料在庆云市场有卖的。庆云市场位于黑龙江省齐齐哈尔市铁锋区建设大街52号。市场类各种调料都很齐全。有齐齐哈尔奥尔良调料售出。

3、沈阳的罐头里，小鸡炖蘑菇、猪肉炖酸菜……少不了的家乡味儿。

4、麻辣辣椒面】吃，这类烧烤的路边摊也有固定营业点，但一般傍晚才开店，一直开至凌晨2点左右才关门，不推荐正餐吃这类烧烤，推荐宵夜吃。牛肉大块买来也要切成小块制作成串，所以牛肉碎边角料并不愁卖。

5、很多人喜欢吃筋头巴脑是因为有咬劲，味道浓郁，而且富含胶原蛋白。可是筋头巴脑大部分人只能去外面店里吃，出去吃一次也要不少费用的，在家自己做要么没有人家做的味道那么好，要么咬不动。

6、年是十二生肖年中的“猪年”，中国又是最大的猪肉生产国和消费国。关于猪和猪肉的话题，比往年更多了。

筋头巴脑火锅好吃吗

将焯好的筋头巴脑全部下锅，放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料，大火烧。开锅后，改用小火炖4小时，关火后再焖几分钟。

其实从本质来讲，筋头巴脑就是剔骨头剩下的碎肉、筋头，属于“修割肉”的一种，口感味道上见仁见智，但毋庸置疑的是，价格方面确实要便宜不少。按照目前40元1斤的牛肉价格，新鲜的筋头巴脑一斤往往在 30元 以下。

刘一锅筋头巴脑的特色，体现在三绝：一是料绝，料包***用15种中草，调制出的锅汤，浓郁鲜香，营养丰富，绝对祖传秘制。

筋头巴脑的火锅做法

主要原料有牛肉、香菇、金针菇等。可以把猪腿骨捞出来放锅里，和白萝卜一起做汤。牛肉火锅，一般叫筋头巴脑牛肉火锅，一般2-4人份。受欢迎的牛筋头巴脑火锅有德丰和应天府。火锅煮好后，取出蘸酱即可食用。

食材：牛肉筋头巴脑适量、土豆2-3个、葱适量。筋头巴脑在清水里泡上1小时以上，期间多换水，让血水更好的流出去。冷水下锅把筋头巴脑焯一下。锅里放油烧热，依次加入葱姜蒜、郫县豆瓣爆炒一下。

工作方法 材料：牛筋和板脑各500克。辅料：油适量、盐适量、西红柿300g、土豆200g、土豆适量、香叶1片、八角1片、香菜少许。将筋和脑切成小块，用清水浸泡去血水，洗净沥干备用。

牛筋头洗净，切块，同样处理好牛筋肉，入冷水泡去血水，以便除去腥味。倒掉血水后，分别冷水入锅，煮沸，撇去浮沫，沥净。将牛杂切细条，用葱姜水煮过去腥，和焯好水的牛筋头、牛筋肉沥净备用。

大铁锅烧开底油，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒，加入半锅水烧开。将烤好的筋和脑全部放入锅中，加入适量鸡精、味噌、大枣、肉豆蔻、枸杞子、花椒、大料、川椒、香叶、砂仁、孜然等调料，大火烧开。

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