自制肉罐头,自制肉罐头的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制肉罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制肉罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉罐头家常做法？
2. 怎样自制猪肉罐头？
3. 王牌战争肉罐头怎么做？

猪肉罐头家常做法？

1

材料： 五花肉500克； 

调料： 植物油，酱油，白糖，料酒，肉桂，大料，葱段，姜块（拍碎），味精各适量。

2

五花肉洗净，切成方块待用； 锅内放油烧热后放入葱段，姜碎，肉桂，大料炸一下；

3

炸出香味后，放入五花肉一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，

4

待肉烧至软烂，汤汁浓稠，放味精即可出锅享用。

1、选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。

2、水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。

3、上色油炸，煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转***。

4、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。

5、复炸，肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟，不断搅动，炸至肉片切面稍有***即可出锅。滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即取出准备装罐。

怎样自制猪肉罐头？

制作方法：

1、将猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以覆盖过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除猪肉中的血水。

2、锅里烧开整锅水，除盐以外的所有的材料（茴香，八角，胡椒，姜片，葱段）和肉一块放入锅中。

3、大火烧开后，转小火，卤制半个小时左右。

4、加入适量食盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；

王牌战争肉罐头怎么做？

肉罐头制作配方:

肉*10、铁罐*1

材料获取:

肉:小伙伴们可以前往野外，击杀活动的生物,如鹿、鸡、狼、熊等。注意，后两者有一定的危险性，需要配置一定的武器以及防具，否则有可能翻车;

铁罐:野外收集物资获取。

注意，上述两种材料皆可通过同一种办法得到,即:抄家或击杀他人(概率，若目标未配置也没办法)。

到此，以上就是小编对于自制肉罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制肉罐头的3点解答对大家有用。

版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！