鱼罐头做法（鱼罐头做法高压锅）

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本文目录一览：

• 1、鱼罐头做法步骤
• 2、鱼罐头怎么做
• 3、揭秘鱼罐头是怎么制作出来的

鱼罐头做法步骤

1、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。

2、自制鱼罐头 趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块，然后去内脏，清洗，沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1－2小时。

3、食材：小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。把鱼处理好，洗干净备用。锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。

4、鱼罐头的制作方法如下：主料：秋刀鱼500克。辅料：生抽15毫升、老抽5毫升、醋5毫升、糖5克、桂皮1块、八角1-2个、干豆豉80克、姜、葱适量、植物油适量。步骤：秋刀鱼解冻后去除头和内脏，清洗干净。用刀切成段。

5、这些步骤都要求操作员精细操作，不浪费鱼肉并保证不留下骨刺。接着，处理好的鱼平铺在罐头中，每一罐的鱼量要保证相同，然后加盖密封。在密封的过程中要确保瓶口完整。

鱼罐头怎么做

罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。

食材：小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。把鱼处理好，洗干净备用。锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。

自制鱼罐头 趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块，然后去内脏，清洗，沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1－2小时。

揭秘鱼罐头是怎么制作出来的

鱼罐头的做法：把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。把葱，姜，蒜切片。热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。

锅中倒油，放少许葱、姜炝锅，然后倒入炸好的鱼，再加入剩下的葱姜蒜。倒入调好的番茄汁、水，糖、盐和生抽，翻炒均匀，大火烧开。倒入电压力锅中压30分钟至1小时左右。咸香的鲫鱼罐头就做好了。

.再放入电压力锅中压2个小时即可。1做好的鱼罐头。

鱼罐头是一种可以长时间保存的食品，制作过程中需要经过多个步骤。首先，原料鱼需要被捕捞或养殖。在加工过程中，每条鱼先经过去鳞、去内脏、去头、割开、撕裂四个步骤。

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