罐头青鱼（罐头青鱼的做法最正宗的做法）

本篇文章给大家谈谈罐头青鱼，以及罐头青鱼的做法最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样用电压力锅做茄汁青鱼罐头
• 2、茄汁青鱼罐头做法
• 3、做罐头鱼的方法
• 4、青鱼罐头的做法
• 5、青鱼罐头的做法大全,罐头鱼是怎么做的
• 6、青鱼罐头的家常做法茄汁青鱼

怎样用电压力锅做茄汁青鱼罐头

准备一个高压锅，把炒锅中的连汤带鱼一起放进高压锅中，再放入一片姜，一个八角，高压压20～30分钟左右就可以了。

做法：将青鱼洗净，切段沥干。将西红柿切成小块，姜拍扁，葱切段，蒜切片。点火，放上炒锅，用姜片擦锅，放油。油热后，放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、啤酒、西红柿、番茄沙司翻炒。

制作方法：放油，烧热后放入大料，花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、啤酒、糖、盐、老抽、香叶、朝鲜辣酱。开锅后连鱼带汤倒入高压锅、盖锅盖、盖阀。

焖煮时间一定要掌握好，多焖煮一会，至少要一个小时以上，用高压锅的话半个小时，这样吃起来鲅鱼骨头、刺都是酥的，吃起来更过瘾。

我们用青鱼为原料，来做个做法分享。起锅烧油，下入番茄酱，葱、姜、蒜、白糖、八角和花椒，炒到番茄汁光亮黏稠，倒入高压锅中，按下压力键。

茄汁青鱼罐头做法

食材：青鱼2~3斤、番茄酱1袋、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、盐适量、醋适量、生抽适量。将青鱼收拾干净，将料酒、糖、盐调好将青鱼放入腌制约半个小时，以便入味和去腥。

茄汁青鱼罐头：材料：青鱼400克、葱段100克、姜片30克、番茄酱200克、海鲜酱油20克、食用油75克、细砂糖20克、料酒10克、盐适量、清水适量。

将青鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。洗净的青鱼中间斩断，放在厨房纸上，吸干鱼身表面水分。起锅倒入适量的食用油烧热，然后把青鱼、葱段、姜片放入锅中煎制。把青鱼煎至金***时，盛出，放到干净的碗中控油备用。

做罐头鱼的方法

鱼罐头的做法：把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。把葱，姜，蒜切片。热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。

罐头鱼：可以选择自己喜欢的品种和口味，如金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。油：可以用橄榄油、菜籽油等。盐：适量。辣椒粉：适量。蒜末：适量。面包片：可选。

原料：小黄花鱼（要小一点的这样比较容易入味）、番茄酱、盐糖醋、大料（八角茴香）、葱姜少许。把小黄花鱼入油锅，煎至两面金黄，或者用油炸也可以，但是炸的时候不要去翻，一翻碎了，然后放在高压锅内。

食材：小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。把鱼处理好，洗干净备用。锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。

制作方法：鲅鱼去头去内脏切大块。用植物油将洋葱炒至断生，放入姜片，花椒，大料，小茴香，香叶、西红柿、番茄沙司，白糖，盐，生抽，蚝油调味，中小火翻炒成酱（如果觉得略干可加少许开水）。

胡椒、八角备齐，全部放碗里调匀。高压锅里，把炸好的鱼放入，再把调料汁均匀倒入，把料汁和鱼颠匀，好入味。盖上盖子用高压锅压半小时之后，不要打开盖子。焖一小时，打开盖子，喷香的罐头鱼做好了。

青鱼罐头的做法

1、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。

2、制作方法：放油，烧热后放入大料，花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、啤酒、糖、盐、老抽、香叶、朝鲜辣酱。开锅后连鱼带汤倒入高压锅、盖锅盖、盖阀。

3、做法：将青鱼洗净，切段沥干。将西红柿切成小块，姜拍扁，葱切段，蒜切片。点火，放上炒锅，用姜片擦锅，放油。油热后，放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、啤酒、西红柿、番茄沙司翻炒。

4、大青鱼罐头的做法？原材料：葡萄酒、麻椒、柿子饼、盐、八角茴香、葱、姜、蒜、糖、味精、北朝鲜辣椒酱、番茄沙司。

青鱼罐头的做法大全,罐头鱼是怎么做的

罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。

制作方法：放油，烧热后放入大料，花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、啤酒、糖、盐、老抽、香叶、朝鲜辣酱。开锅后连鱼带汤倒入高压锅、盖锅盖、盖阀。

做法：将青鱼洗净，切段沥干。将西红柿切成小块，姜拍扁，葱切段，蒜切片。点火，放上炒锅，用姜片擦锅，放油。油热后，放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、啤酒、西红柿、番茄沙司翻炒。

罐头鱼：可以选择自己喜欢的品种和口味，如金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。油：可以用橄榄油、菜籽油等。盐：适量。辣椒粉：适量。蒜末：适量。面包片：可选。

青鱼洗净，去除鱼骨，切片。切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。番茄洗净，切丁。热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎。

青鱼罐头的家常做法茄汁青鱼

1、食材：青鱼2~3斤、番茄酱1袋、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、盐适量、醋适量、生抽适量。将青鱼收拾干净，将料酒、糖、盐调好将青鱼放入腌制约半个小时，以便入味和去腥。

2、将青鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。洗净的青鱼中间斩断，放在厨房纸上，吸干鱼身表面水分。起锅倒入适量的食用油烧热，然后把青鱼、葱段、姜片放入锅中煎制。把青鱼煎至金***时，盛出，放到干净的碗中控油备用。

3、做法】热锅热油，爆香姜片，加糖到融化 青鱼入锅，每面各煎2分钟 把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟 感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以咯。

4、作法：大青鱼清洗切条控干，番茄切割成一小块，姜拍扁、葱切条、蒜切成片。

5、制作茄汁鱼，我们需要用番茄酱作为主要调味料，在配合其它去腥提鲜的调料，经过小火慢炖即可完成制作。我们用青鱼为原料，来做个做法分享。

6、其原理是茄汁中的有机酸和鱼肉蛋白质的分解产物胺类发生碱性中和作用，但不能[_a***_]变质的原料。

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