盒装刀鱼罐头,盒装刀鱼罐头怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盒装刀鱼罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盒装刀鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 瓦罐带鱼罐头做法？
2. 高压锅香酥带鱼罐头的做法？
3. 带鱼罐头卖点？

瓦罐带鱼罐头做法？

1， 带鱼一条， 去内脏去鳞， 洗干净， 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟.

2， 姜一块切丝， 蒜一颗切蒜末， 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.

3， 锅内放两大勺油烧到冒烟， 放入姜丝蒜末和干辣椒段， 别烧糊了， 马上把鱼块放进去， 倒酱油， 等鱼两面煎黄， 放一小勺糖， 加小半碗水，待水开后将鱼和汤汁转入预先准备好的瓦罐中，注意瓦罐事先要从里到外烫过，保证瓦罐自身有一定温度。

4， 盖上盖中火焖3-5分钟， 开锅盖， 投葱段再焖一会就可以了。注意不要拌来拌去， 鱼块会碎. 爱吃醋味的出锅前加一点醋。

先将带鱼收拾干净，（越小的带鱼为好），改成小段，油锅烧制六成热，下入鱼炸，等炸制干脆，捞出，把葱，姜，料酒，花椒，大料，香叶，放入锅中加水烧制3分钟，将所有东西用密漏捞干净，再加入一品鲜酱油，糖，醋，十三香，盐，味精，调好味道。

最后将鱼放入，晾后用保鲜膜封闭，放冰箱冷藏12小时就可以了。

高压锅香酥带鱼罐头的做法？

1、鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切一点五厘米使鱼肉翻起，金糕，青梅切小丁用开水略烫；

2、起锅放油烧7至8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中；

3、锅留底油烧热，加入葱，姜末爆香，葱，姜末捞出，放入酱油，白糖，盐，料酒，醋，姜汁，烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上，在撒青梅,金糕丁即可。

材料：带鱼300克、葱少许、姜少许、蒜5瓣、料酒不怕多、盐少许、酱油2大匙、啤酒半罐、糖1匙、胡椒粉少许、洋葱半个、陈皮。

做法：带鱼洗净。洋葱切末，姜切片，加盐、胡椒粉、料酒，没过主料，腌制带鱼，3小时左右。带鱼用厨房纸吸干水分，放入空气炸锅炸制，预热5分钟后200度20分钟，表面金***即可。或用油炸，中火后大火，表面金黄。锅内一勺油，爆香葱姜蒜，加入酱油或老抽、啤酒、糖、大料、醋、陈皮，下入带鱼。3分钟后大火收汁即可。

1· 带鱼清洗干净切断用葱姜料酒盐（一点点）腌20-30分钟去腥，然后控干水分，晾干或者用厨房纸擦干都行，不然煎的时候油蹦的可欢了。煎锅倒油，放入带鱼断煎至两面焦黄即可，盛出。

2· 烧半锅开水。我做的少油版，喜欢油多的可以先倒油把豆瓣酱炒一炒再加水。

3· 水开后放入全部佐料（葱姜蒜、大料、酱油豆瓣酱…）继续煮开

4· 加入带鱼断，搅拌均匀，让每个带鱼都能入味，再倒入电压力锅。

5· 电压力锅我选“肉/鸡”档压了两次，第一次开盖尝了一下觉得骨头还有些硬，于是又压了一次，第二次开盖一尝整个鱼骨都酥了。下次选蹄筋类的试一下。

材料

带鱼、盐、料酒、姜片,葱,大蒜、料酒、酱油、糖、醋、面粉、红剁椒

做法

1）带鱼处理干净,去头尾切段,撒盐和料酒腌制15分钟。

2）准备姜片,葱,大蒜,调碗汁:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水搅匀。

3）带鱼用厨房纸巾去水,薄薄沾一层面粉,锅中加油,带鱼煎至两面金黄捞出。

带鱼罐头卖点？

事实上，鱼罐头食品也并非大家所想的那般“妖魔化”，罐头制品通过现代加工工艺，密封储存的罐装能杜绝外界细菌滋生，并不需要过多添加剂防腐，反而比多数人想象的要健康许多，当然这得建立在合格规范的正规品牌基础上。

鱼尾等边角料，或用豆类填充罐头，几乎没有中段鱼块。

到此，以上就是小编对于盒装刀鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于盒装刀鱼罐头的3点解答对大家有用。

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