牛肉烧牛肉（牛肉烧牛肉的做法***）

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本文目录一览：

• 1、生牛肉红烧怎么做好吃又嫩?
• 2、牛肉怎么烧?
• 3、烧牛肉的家常做法
• 4、想在家做红烧牛肉,究竟该如何处理牛肉?
• 5、烧牛肉的方法
• 6、烧牛肉的正确做法

生牛肉红烧怎么做好吃又嫩?

牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。

做红烧牛肉好吃又嫩的方法如下：首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。

准备材料：牛肉、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。将牛肉切成块状，用开水焯水去除血沫，再用清水洗净。热锅凉油，加入葱姜蒜、八角、花椒煸炒出香味。加入牛肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

生牛肉这样做好吃又嫩。首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。

红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

牛肉怎么烧?

1、大火烧开后把牛肉放进去，小火炖煮1个小时。因为西红柿的加入，所以牛肉会很快就变得非常软烂，所以放西红柿一定不要小气，要大量的放，一个小时以后，开盖子加入适量的食用盐来调味。

2、第六步：锅中热油爆香姜蒜，加入豆瓣酱小火炒出红油，加热水烧开，加入1勺盐、生抽、老抽和糖调味，下牛肉烫熟，变色后马上捞出放在碗内。

3、牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。

4、（1）将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。

5、土豆烧牛肉，鱼香鸡蛋 做法： 土豆烧牛肉 主要食材：牛肉，土豆，胡萝卜。 焯水调味料：葱，姜，黄酒/料酒。 调味料：冰糖，葱，姜，花椒，草果，香叶，山楂，选加干辣椒。 牛肉最好在冷水中，浸泡几个小时，泡出血水。

烧牛肉的家常做法

1、首先准备食材，牛肉切丝，蒜苔切段，红椒切丝，葱委蒜切段备用牛肉加半勺盐，一勺淀粉，半勺胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，抓匀腌制十分钟。 热锅人油，油烧热，放人牛肉丝大火快速翻炒，大概三十秒，快速出锅。

2、家庭红烧牛肉的简单做法如下：牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行（提前一晚放到冷藏室解冻，不要用水解冻）葱白、姜片，少许花椒、香叶、八角少许，牛肉不用放太多料番茄切丁一个，也可以去皮炒出汁。

3、红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

想在家做红烧牛肉,究竟该如何处理牛肉?

1、做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。

2、准备材料：牛肉、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。将牛肉切成块状，用开水焯水去除血沫，再用清水洗净。热锅凉油，加入葱姜蒜、八角、花椒煸炒出香味。加入牛肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

3、炖煮1小时后，打开锅盖，转大火收汁。此时可以根据个人口味适量加入盐调味。 当汤汁收至浓稠时，即可关火出锅装盘。最后撒上葱花点缀即可享用美味的红烧牛肉了。

烧牛肉的方法

1、将牛肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。 热锅凉油，将腌制好的牛肉块倒入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香。 加入适量的清水，加入老抽、生抽、冰糖、料酒、八角、桂皮、香叶等调味料，慢炖直到牛肉变得软糯。

2、牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。

3、红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

4、准备好食材，牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。2锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫。3捞出后倒入适量米酒和酱油腌制15—20分钟。

烧牛肉的正确做法

1、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。土豆烧牛肉牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮，熟后捞出备用。土豆洗净，去皮，切块，入牛肉汤中煮熟。

2、牛肉处理：将牛肉切成大小均匀的块，用清水冲洗干净，焯水后捞出备用。炒制：锅中加入适量的油，烧热后加入生姜、大葱、蒜煸炒出香味，然后加入牛肉块煸炒至变色。

3、牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。

4、红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

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