鱼罐头的做法步骤,鱼罐头的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼罐头的做法步骤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼罐头的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼罐头怎么做啊？
2. 鱼罐头的做法？
3. 鱼罐头的绝密配方？
4. 鱼罐头怎么做？

鱼罐头怎么做啊？

1、杀鱼，将鲮鱼去内脏洗净，切块，加盐腌一下；

2、将鱼块过油锅

3、将鱼块分装在罐头里，并加入豆豉，调料，用少许油配重到标准重量

4、压上罐头顶盖，达到密封标准

5、用蒸汽加热罐头，达到蒸汽灭菌效果，121摄氏度15分钟

6、对灭菌过的罐头质检，贴标签，装箱出厂

主料：海鲫鱼800g 调料：花生油50ml、食盐8g、醋30ml、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白糖20g 鱼罐头的做法： 1、把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。

鱼罐头的做法？

1、主料：海鲫鱼。

2、辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖。

3、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。

4、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。

5、番茄酱加醋及50ml水调匀。

6、葱切断，姜，蒜切片。

7、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

8、放入海鲫鱼。

9、加入调好的番茄酱。

10、再加入葱姜蒜，白砂糖，鲜味酱油，盐，清水。

步骤 1

准备食材：黄花鱼300克，糖1茶匙，番茄酱2汤匙，蒜3瓣，姜1块，油适量，干辣椒10克，八角2个，桂皮1块，花椒10克，十三香1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，生抽1汤匙，醋1茶匙。

步骤 2

姜切丝。

步骤 3

干辣椒切段。

步骤 4

蒜切末。

步骤 5

黄花鱼去头洗净。

鱼罐头的绝密配方？

配方：

鱼肉40‑50份，小龙虾仁8‑10份，桑葚提取液3‑5份，野刺梨3‑5份，当归粉2‑3份，豆豉4‑6份，红枣粉2‑3份，覆盆子2‑3份，玉簪花2‑3份，香醋6‑8份，姜2‑3份，盐3‑5份，纯净水110‑130份。

鱼罐头怎么做？

鱼罐头具体做法：

先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金***，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色，这里一定要小火，然后往锅中慢慢的放入炸好的鱼，轻轻的翻动不要把鱼弄碎，然后再轻轻的翻炒几下之后加入适量的清水，放入适量的盐，鸡精以及耗油等调味料，准备一个高压锅，把炒锅中的连汤带鱼一起放进高压锅中，再放入一片姜，一个八角，高压压20～30分钟左右就可以了，然后放气打开高压锅气阀，如果高压锅内汤汁比较多的话，可以重新放入炒锅中收汤汁就可以了，然后香喷喷的鱼罐头就算是做好了。

到此，以上就是小编对于鱼罐头的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼罐头的做法步骤的4点解答对大家有用。

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