家庭鱼罐头做法,家庭鱼罐头做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭鱼罐头做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家庭鱼罐头做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 瓶装罐头鱼怎么做？

瓶装罐头鱼怎么做？

瓶装罐头鱼是一种方便快捷的食品，可以直接食用或者用来烹饪各种菜肴。下面是一些简单的瓶装罐头鱼的做法：

1. 沙丁鱼三明治：将瓶装沙丁鱼倒入碗中，加入蛋黄酱、切碎的洋葱和芹菜，搅拌均匀。将面包片涂上黄油，放入烤箱中烤至金***，取出后放上沙丁鱼酱料，加上生菜叶和番茄片即可。

2. 罐头金枪鱼沙拉：将瓶装金枪鱼倒入碗中，加入切碎的洋葱、西红柿和黄瓜，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将沙拉放入冰箱中冷藏一段时间，取出后即可食用。

3. 罐头鲑鱼意面：将瓶装鲑鱼倒入碗中，加入切碎的洋葱和蒜末，加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将意面煮熟，捞出后加入鲑鱼酱料，加上适量的帕尔玛干酪即可。

需要注意的是，瓶装罐头鱼已经煮熟，因此在烹饪时不需要再次加热，只需要将其与其他食材混合即可。同时，建议选择低盐、低脂的瓶装罐头鱼，以保证健康饮食。

食材：鲮鱼2条、豆豉大半碗、姜蒜沫适量。

做法:

1、准备好鲮鱼，这些鲮鱼是野生的，长得比较大点，处理干净后要切块，再沥干水分，也可以买小鲮鱼，整条做更好吃点。

2、剁一点姜蒜沫，稍微多一些，再准备大半碗豆豉，然后用冷水浸泡10分钟左右。

3、锅中下油，下多一点，把油烧至8成热，油烧至8成热后，调成中火，把沥干水分的鱼块倒下去，铺平，不要让鱼块重叠，然后就先不要去翻动了，让它慢慢炸，炸至金黄。

4、一面炸得差不多了，再来把鱼块翻一个面，继续中小火慢慢炸，把它炸至干透后，夹出备用。

5、另起一锅，准备了一个平底不粘锅，然后把炸过鱼的油，倒一点过来平底锅里，把油烧热后，倒入姜蒜沫和豆豉，一起煸香。

6、爆香后关火，倒入适量的生抽，稍微搅拌一下，然后再倒入炸好的鱼块，把它搅拌均匀。

7、搅拌均匀后，再把鱼块夹到一个比较深一点的盘子中，然后把姜蒜豆豉铺到鱼块上面。高压锅加入清水，再加一个架子，最后把鱼放进去，盖上锅盖，调大火压它20分钟。

8、准备一个无水的玻璃瓶，把冷却后鱼块和豆豉那些装进去，倒入油，可以用炸过鱼的那些油，浸泡住鱼块就行了，过一两天来吃更好吃哦，这样做的罐头豆豉鲮鱼可以吃好久不坏哦，只要你不要弄到水进去，越吃越香越有味。

所需材料：鲫鱼3斤、油盐适量、葱2段、姜3片、大蒜2瓣、花椒20几粒、大料2个、香叶3-4片、桂皮1段、干辣椒3个、番茄酱120克、五香粉2茶匙、白糖2汤匙、生抽3汤匙、料酒2汤匙；

做法步骤：

1.把鲫鱼收拾干净，尤其腹内的黑膜去除干净，鱼腹内的黑膜，腥味比较重，把鲫鱼洗净，捞出沥净水分，水分一定要沥净，否则炸制时，容易溅油。

2.锅内加入油烧热，把鲫鱼分批下入到油锅内炸制，把油烧至7成热，（略冒青烟）下入一条鲫鱼试试油温，鲫鱼下入油锅后，周围马上起密集的小泡，油温就可以了，将鱼逐条下入油锅中，开大火炸1分钟，再改小火炸2分钟后捞出。下入鲫鱼后先不要翻动，炸制定型后再将鱼翻面炸制，等一面定型后再翻面炸制另一面，这样容易保持鱼的完整，鱼还没炸制定型时翻动，鱼容易碎。将炸好的鲫鱼晾凉，锅内油烧热，下入鲫鱼复炸，将鲫鱼炸至金黄酥香，捞出控油，将放凉的鱼进行二次复炸，这样做为了保证鱼的刺炸酥了，做好后的鱼，不用担心鱼刺会扎喉咙了。

3.将锅内炸鱼的油倒出，留少许底油，下入葱段，姜片，蒜粒，香叶，花椒，大料，桂皮，干辣椒，把调料炸出香味。

到此，以上就是小编对于家庭鱼罐头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭鱼罐头做法的1点解答对大家有用。

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