豆豉鲮鱼罐头207g,豆豉鲮鱼罐头207克

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉鲮鱼罐头207g的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆豉鲮鱼罐头207g的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲮鱼罐头做法？
2. 豆豉鲮鱼罐头的做法？
3. 甘竹豆豉鲮鱼罐头的做法？
4. 豆豉鲮鱼罐头的做法？

鲮鱼罐头做法？

1.新鲜的活鱼去鳞、去内脏，然后清洗干净，砍成段。

2.按每10公斤鱼，用500克盐的标准，加盐腌制5小时，理想状态是腌制的时候，上面再压上一块石头。

3.腌好的鱼，加清水将盐份洗掉，以免最后的成品太咸。

4.把洗过的鱼控干水分，晾干。鱼是否晾干，是最终成品鱼骨、鱼刺是否酥脆的关键，某厂的做法是直接用烘箱低温烘干水分。某个做酥鱼的小店是将整条鱼挂起来晒半天，厨师来的做法是用风扇吹干。这三个做法供大家参考。

5.在晾鱼的时间里，准备香料水。基本比例是：清水2000克，丁香1克，八角2克，小茴香2克，桂皮2克，甘草1克，沙姜1克，陈皮1克。

豆豉鲮鱼罐头的做法？

1、首先准备好所需要的食材，大蒜拍扁去皮后剁碎。

2、将油麦叶清洗干净后沥干水，并切成段。

3、锅里倒入少许油，油烧热后放入油麦叶大火爆炒。这一步很多人焯热水，口感没有炒制的脆爽，色泽也没这么诱人。

4、接着撒上少许盐翻炒均匀，油麦叶颜色炒至翠绿后即可起锅装盘，将炒熟的油麦叶整齐的摆放在盘子里，这么操作看起来更美观，如果不讲究的话，随便装盘就行。

5、锅里再倒入少许油，油温五成热时加入蒜末爆香，然后加入提前切好的鲮鱼块和豆豉，用小火煸香。

6、接着淋上1大勺料酒和少许清水，煮开后转小火煮一下，让豆豉、鲮鱼的香味煮出来，然后加入少许盐和少许老抽翻炒均匀。

1、主料:西兰花

辅料:豆豉鲮鱼、火腿肠、红椒。

调料:油、盐、鸡精、蒜。

2、做法:

（1)西兰花掰成小块，用盐水泡一下(为了去除寄生虫)，红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块，火腿肠直接切成小圈，蒜拍成末。

甘竹豆豉鲮鱼罐头的做法？

材料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克。

辅料：花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。

腌制料：盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。

做法：

1、鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花；

2、烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲮鱼煎香；用湿生粉勾芡撒上葱花即可。

1，把鲮鱼洗净沥干水，放盐，料酒腌30分钟，时间到后沥干下锅煎，两面煎至金黄即可。

2，高压锅内放鱼，酱油，花生，先大火烧，开始喷气换小火，压20分钟。

3，豆豉煮熟，蒜切沫，姜切碎，热锅放半碗油，油热放姜，蒜，白糖，豆豉翻炒，炒香了就可以了。

4，鲮鱼压制完成之后，把炒好的豆豉跟鲮鱼放一起。

5，用密封不锈钢饭盒装着，隔水蒸20分钟，这时已经很入味了，拿出来放凉了，可以放冰箱，想吃就拿出来吃。

1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟。

2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁。

3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味。

4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。

豆豉鲮鱼罐头的做法？

1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍。

2、豆鼓剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。锅置火上，下素油烧至约200℃，放入鱼条，炸至呈金***时捞起，倒去锅内油，另放少量干净素油烧热，下豆鼓炒干水分，下葱节、蒜片稍炒，倒入鱼条；加料酒、盐、酱油、鲜汤、胡椒粉炒匀略烧，改用小火收至汁浓将干时，加入香油，起锅装盘晾凉。

3、食用时，将鱼条摆在盘内，去掉葱、蒜，原汁淋在鱼上即成。

到此，以上就是小编对于豆豉鲮鱼罐头207g的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉鲮鱼罐头207g的4点解答对大家有用。

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