家常鱼罐头的做法,家常鱼罐头的做法大全
weijier时间2023-12-17 08:06:41分类鱼罐头浏览48
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常鱼罐头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常鱼罐头的做法的解答，让我们一起看看吧。
鱼罐头怎么做？
鲅鱼 两条 、 大蒜 一头 、 花椒 一把 、 八角 一朵 、 番茄酱 一袋 、 味极鲜酱油 适量 、 醋 适量 、 白糖 一大把 、 料酒适量 、 小米辣 1个 、 大葱 1颗 、 生姜 1块
做法步骤'：
2，裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，下油锅炸，炸至金黄盛出备用
3，热锅下入准备好的材料炸一会儿出香味儿
将洗净的鱼块放进罐头瓶中。
加入适量清水直至覆盖鱼块。
严格按照罐头瓶的容量加入食醋（为了保鲜），然后用火煮开。煮开后接着煮30分钟左右。可以大约听到内部的“啪咯”声。
先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金***，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色，这里一定要小火，然后往锅中慢慢的放入炸好的鱼，轻轻的翻动不要把鱼弄碎，然后再轻轻的翻炒几下之后加入适量的清水，放入适量的盐，鸡精以及耗油等调味料，准备一个高压锅，把炒锅中的连汤带鱼一起放进高压锅中，再放入一片姜，一个八角，高压压20～30分钟左右就可以了，然后放气打开高压锅气阀，如果高压锅内汤汁比较多的话，可以重新放入炒锅中收汤汁就可以了，然后香喷喷的鱼罐头就算是做好了。
家常自制鱼罐头？
2、用刀切成段。
3、用厨房纸巾吸干每段鱼内外的水分。
4、豆豉用刀背拍散备用。
5、姜切片，葱切段备用。
6、锅里倒入适量油，烧至冒泡后放入鱼段小火炸制。
7、一面炸至金黄后再翻面，另一面也炸至金黄，捞出沥油。
8、平底锅里倒入适量油，加入豆豉炒出香味离火。
9、在高压锅底部铺上姜片、葱段和香料。
10、把平底锅里的豆豉和油一起倒进高压锅里。
主料：海鲫鱼800g 调料：花生油50ml、食盐8g、醋30ml、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白糖20g
鱼罐头的做法：
1、把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。
2、把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。
3、在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。
做鱼仔干罐头做法？
小黄鱼清洗干净，直接去掉头部和内脏，加入料酒、一克盐，加入葱、姜抓匀腌制15分钟。准备豆豉、葱、姜。
2、将小黄鱼用厨房纸擦干水分，这样煎的时候锅里不会往外溅油。
3、先用不粘锅来煎鱼，锅中倒入食用油，油热放入小黄鱼，小火煎。
4、煎至底部变硬，翻面继续小火煎。煎好的小黄鱼又酥又香。
5、利用锅底的余油，倒入花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、生姜炒出香味，接着倒入豆豉继续翻炒出豆豉的香味。
主料：鱼干 1罐、青辣椒适量
辅料：油 适量；盐 适量；料酒 适量；蒜头 适量；白胡椒粉 适量；生抽 适量；小葱 适量；
青椒鱼罐头家常做法步骤：
1.准备好材料
2.这是豆豉鱼罐头1罐。
到此，以上就是小编对于家常鱼罐头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常鱼罐头的做法的3点解答对大家有用。
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