如何把肉做出罐头味,如何把肉做出罐头味道
weijier时间2023-12-16 13:05:35分类肉罐头浏览39
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何把肉做出罐头味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何把肉做出罐头味的解答，让我们一起看看吧。
梅林清蒸猪肉罐头做法？
以下是梅林清蒸猪肉罐头的做法：
材料：
1. 梅林清蒸猪肉罐头 1罐
2. 姜片 适量
3. 青菜 适量
调料：
1. 生抽 适量
2. 料酒 适量
3. 老抽 适量
4. 蒜茸 适量
梅林清蒸猪肉罐头是一道方便快捷的食品，以下是其简单做法：
所需食材：
梅林清蒸猪肉罐头、葱、姜、料酒、盐、生抽、香油
步骤：
1.取出一罐梅林清蒸猪肉罐头，将汁倒入碗中备用，将猪肉取出去掉包装，切成厚度约为0.5厘米的薄片。
2.将葱、姜切成丝，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、香油，调匀成腌料。
4.将腌好的猪肉片放入碗中，倒入刚才备用的汁，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
原料:五花猪肉1000克、洋葱150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个、月桂叶、白胡椒、盐。做法:
1.
洋葱洗净切好。
2.
五花肉放入锅中煮,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟,烂好后切大块。
3.
热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,盛出后切成片,倒入老抽上色。
自制肉罐头怎么防腐？
1、罐头可以在初加工时，也就是在成半成品时多放点原汁，在入保鲜冰箱时一定要冷透。温度在3---5度是最好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！化冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。
2、加盐。为了稍微延长点保存时间，在制作时可以多见些盐，这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了。
3、装瓶罐。将做好的酱头装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间。
4、加防腐剂。如果一次做的多，一时半会吃不完，又怕坏掉浪费，***使不介意的话，可以适当加一点防腐剂，但是从健康方面考虑，不建议这样做。
老式猪肉罐头的做法？
红烧肉材料：五花肉500克；调料：植物油，酱油，白糖，料酒，肉桂，大料，葱段，姜块（拍碎），味精做法：
1.五花肉洗净，切成方块待用；
2.锅内放油烧热后放入葱段，姜碎，肉桂，大料炸一下；
3.炸出香味后，放入五花肉一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，再翻炒一会，加水，带水烧开后改小火焖煮；
4.待肉烧至软烂，汤汁浓稠，放味精即可出锅享用。用此法做出的红烧肉跟梅林罐头一个味。你可以试试。
做法
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；
2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
清蒸肉罐头的做法？
原料：五花猪肉1000克、洋葱150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个、月桂叶、白胡椒、盐。
做法：
1、洋葱洗净切好。
2、五花肉放入锅中煮，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟，烂好后切大块。
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，盛出后切成片，倒入老抽上色。
4、锅少许油，爆香蒜茸、八角，放入洋葱、白糖炒匀，加入肉汤，再加入白胡椒、月桂叶烧5分钟左右，盛出待用。
5、将肉皮朝下摆在碗中，上面盖上炒好的洋葱和老汤，放香吐、八角。
6、上笼屉用旺火蒸1小时即可。
到此，以上就是小编对于如何把肉做出罐头味的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何把肉做出罐头味的4点解答对大家有用。
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