五香鱼罐头正宗做法,五香鱼罐头正宗做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香鱼罐头正宗做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五香鱼罐头正宗做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香罐头鱼的绝密配方？
2. 五香带鱼罐头做法？
3. 五香黄花鱼罐头怎么做？

五香罐头鱼的绝密配方？

需要的材料有：

淡干小黄花500克 葱一根切段 姜五片 八角10粒 花椒30粒味精

 3克料酒

 50克 生抽50克 老抽20克

制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。

2、煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼

 植物调和油

 烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。

3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中，浸泡两个小时就好啦！

操作要点：1、鱼也可以选择新鲜的，我选择淡干的是因为已经去头去内脏，加入薄盐后晒至半干，这样就省去了很多麻烦。

五香带鱼罐头做法？

1 制作五香刀鱼罐头的方法很简单。

2 首先，准备好新鲜的刀鱼，将其去头去尾、去鳞，然后洗净备用。

接着，准备五香料，包括八角、桂皮、花椒、丁香、香叶等，放入锅中炒香。

将炒香后的五香料加入水中，煮沸后放入白糖、盐和醋，再加入适量的姜片和蒜末，煮熟后备用。

五香带鱼罐头

主料：带鱼

辅料：葱姜蒜；五香粉；八角

调料：香油；盐；料酒；酱油；醋；白糖

1.先看看原料：带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱姜蒜，盐；料酒腌制2小时

2.腌制好的带鱼不用沾干粉，直接入6成热的油锅，炸至大约3-5分钟，炸制二面金黄硬挺捞出。

3.锅中放香油，爆香八角；葱姜蒜后，码入带鱼，填入超过带鱼1厘米左右的清水，加入醋；

白糖；料酒；酱油；盐，然后大火煮开，转中小火炖制45分钟，临出锅前5分钟加入五香粉，

再炖制5分钟后，即可关火。

4.汤汁基本收尽了一半。将带鱼拣出，汤汁留在锅底备用。

1、食材准备：带鱼两条、鸡蛋一只、面粉两勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、盐适量。

2、带鱼洗净后，切段，用鸡蛋液，两勺面粉（这样会比较软，也可以不放），拌匀。

3、倒入适量的食用油，油温6成热，下锅煎，煎至两面金黄。

4、取出备用。重新开火，放一点油，把带鱼放入锅内平铺。撒上葱姜蒜，花椒，白糖。

5、这时开大火，放醋，赶紧盖好锅盖。

6、打开盖，放入水，和鱼齐平，放酱油，盐。继续炖3-5分钟收汤即可。如果想吃泡饼，可以小火多炖会，多留点汤汁即可。

五香黄花鱼罐头怎么做？

：

首先准备好所需的材料，黄花鱼，五香粉，糖，醋，盐，味精，淀粉，葱白，蒜头，大蒜，姜片，椒盐，酱油，料酒，水，植物油等。

1.将花鱼清洗干净，用盐和椒盐腌制半小时；

2.将植物油烧热，放入黄花鱼，煸炒至两面金黄；

3.另起锅，放入植物油，放入葱白，大蒜和姜片爆香；

4.放入五香粉，糖，醋，料酒，盐，味精，淀粉，调入水拌匀，勾芡；

5.将炒好的黄花鱼放入汤汁中，煨煮3-5分钟，调入酱油，拌匀即可。

淡干小黄花500克 葱一根切段 姜五片 八角10粒 花椒30粒 味精3克 料酒50克 生抽50克 老抽20克

制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。

2、煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼植物调和油烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。

3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中，浸泡两个小时就好啦！

操作要点：1、鱼也可以选择新鲜的，我选择淡干的是因为已经去头去内脏，加入薄盐后晒至半干，这样就省去了很多麻烦。

到此，以上就是小编对于五香鱼罐头正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香鱼罐头正宗做法的3点解答对大家有用。

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