自制五香鱼罐头,自制五香鱼罐头的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制五香鱼罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制五香鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香罐头鱼的绝密配方？
2. 五香鱼罐头怎么做好吃？
3. 五香刀鱼罐头怎样做？

五香罐头鱼的绝密配方？

需要的材料有：

淡干小黄花500克 葱一根切段 姜五片 八角10粒 花椒30粒味精

 3克料酒

 50克 生抽50克 老抽20克

制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。

2、煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼

 植物调和油

 烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。

3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中，浸泡两个小时就好啦！

操作要点：1、鱼也可以选择新鲜的，我选择淡干的是因为已经去头去内脏，加入薄盐后晒至半干，这样就省去了很多麻烦。

五香鱼罐头怎么做好吃？

1、原料：干带鱼、猪皮、洋葱、葱、八角、花椒、桂皮、姜、蒜、色拉油、料酒、盐、酱油、蚝油、冰糖。

2、把待遇反复清洗干净，把里面的黑膜要全部撕掉。

3、加入盐，料酒，洋葱，姜蒜进行腌制去腥。去除带鱼本身的腥味是很重要的腌制半个小时。

4、把带鱼逐个吸干水分。

5、锅里放油油温五成热时转小火放入带鱼。把它煎的表面金黄捞出。这带鱼煎的时间不要太长。

6、锅里放入清水，放入一块猪皮。这罐头猪皮很重要，这个猪皮熬出的胶质会有外面卖的那个那个罐头上面那一层胶的作用而且能增加整道菜的口感。

7、放入花椒，八角，桂皮。

8、放入生抽，老抽，蚝油，大火煮开。

9、转小火，放入炸好的带鱼，煮20分钟。

10、煮完以后让它自然冷却。

制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。

2、煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼

植物调和油

烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。

3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中，浸泡两个小时就好啦！

操作要点：1、鱼也可以选择新鲜的，我选择淡干的是因为已经去头去内脏，加入薄盐后晒至半干，这样就省去了很多麻烦。

2、喜欢吃辣的可以熬汤汁时放点干辣椒。

3、煎鱼时一定要小火，不要煎糊了会有苦味。

4、鱼有咸味，不用再另外加盐。

五香刀鱼罐头怎样做？

1 首先，准备好五香刀鱼罐头、葱姜蒜等调料和一些蔬菜。
2 打开罐头，将刀鱼和汤汁倒入锅中，加入适量清水。
3 加入葱姜蒜等调料，煮开后改小火煮约5分钟。
4 可根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆角等，再煮约5分钟。
5 最后，加入盐、味精等调味品，煮至汤汁浓稠即可。
内容延伸：五香刀鱼罐头是一种方便快捷的食品，但是其中的盐分和添加剂含量较高，长期食用不利于健康。
建议适量食用，多摄入新鲜的蔬菜和水果，保持饮食均衡。

1 首先，五香刀鱼罐头是一种方便快捷的食品，可以直接食用，也可以做成其他菜品的原料。
2 制作五香刀鱼罐头的关键是腌制和灌装。
先将鱼去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身上涂抹适量的盐、五香粉、花椒粉等调料进行腌制，让其入味。
接着将腌制好的鱼放入罐内，加入适量的水、食醋、姜片等食材，然后密封罐口，放入蒸锅中蒸煮30-40分钟即可。
3 除了直接食用之外，五香刀鱼罐头还可以做成烤鱼、煮鱼、炒鱼等多种菜品，口感鲜美，营养丰富。

到此，以上就是小编对于自制五香鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制五香鱼罐头的3点解答对大家有用。

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