菜豆罐头,菜豆罐头怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜豆罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜豆罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆角罐头怎么做能吃时间长？
2. 蒸豆角罐头的做法？
3. 如何用罐头瓶快速腌酸豆角？

豆角罐头怎么做能吃时间长？

把罐头瓶、食品包装用塑料薄膜用自来水刷洗干净。

挑选新鲜无虫蛀的豆角，撕去筋丝，用水洗净，再用刀切成3厘米长的小段，放在盆内备用。

把熟透的番茄洗净，用沸水烫几分钟，剥去皮，切碎，放入盆内备用。

把加工好的豆角与番茄按3:2的比例混合，装入罐头瓶内，装至肩平，然后放入锅内，用水煮沸（注意：盖严锅盖，并勿使蒸锅水流入瓶内），同时将封口用的塑料薄膜和细绳投入开水中浸烫消毒。

煮沸30分钟后，将瓶取出，立即罩上消过毒的塑料薄膜，密封瓶口，并用细绳将瓶口扎牢。密封好的罐头放置阴凉通风处，可保持4~6个月不坏。若将罐头放入冰箱内，则可保存更长时间。

蒸豆角罐头的做法？

1.老豆角摘去两端清洗干净沥干水分备用。

2.将豆角切成两厘米的小段，撒少许盐杀出水分。

3.将豆角切成两厘米的小段，撒少许盐杀出水分。

4.取少许面粉倒入豆角中搅拌均匀，使面粉均匀的包裹豆角段。

5.准备好蒸锅倒入清水烧开，放好蒸屉铺好蒸布，将豆角放在锅里大火烧开后转温火蒸。

6.蒜扒去外衣捣碎放入小碗中，放入少许盐，加入适量醋，味极鲜和食用油，倒入少许香油调成料汁备用。

7.豆角蒸熟后倒入大一点的容器中放凉。

8.取适量的蒸豆角放入料汁搅拌均匀即可食用了。

如何用罐头瓶快速腌酸豆角？

用罐头瓶快速腌酸豆角的步骤如下：

清洗豆角：选择新鲜、嫩绿的豇豆，用清水浸泡20分钟，洗干净后捞出沥干水分。

煮豆角：在煮锅中加适量水，煮开后加入一勺盐，将豇豆放入煮3分钟，直到变色后捞出。捞出后控水备用。

准备腌制调料：将一头大蒜去皮后放入料理机打碎备用。

制作酸豆角：将豇豆切成豆角丁，加入大蒜末，适量的小米椒碎、一些生姜碎，加入一勺花椒抓匀。

加入调料：适量的盐，基本腌制一罐头瓶需要一勺盐（4克左右），加入一勺高度白酒，抓匀备用。

装瓶：将豇豆丁装进罐头瓶里，塞满一点，瓶口包上保鲜膜，盖紧盖子密封起来。

发酵：将装好的豆角放入室温下发酵2天，等到颜色变黄后即可食用。为了加快速度，可以在豆角上压上重物。

到此，以上就是小编对于菜豆罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜豆罐头的3点解答对大家有用。

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