鱼罐头豆鼓鱼,罐头豆鼓鱼鱼的做法
weijier时间2023-12-13 14:17:45分类鱼罐头浏览43
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼罐头豆鼓鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼罐头豆鼓鱼的解答，让我们一起看看吧。
白条豆豉鱼罐头的做法？
用料鱼 好多条油 一斤就够炸鱼用豆豉 一小包姜、葱、花椒 少许生抽，蚝油 少许糖 少许
步骤 1
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步骤 2
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开始炸鱼，每次炸的不要太多，多了容易水份太大，鱼就容易不是完整的！分批油炸好！(这次我的鱼实在是太多了，我带着浴帽炸了两个小时😭😭😭)
罐头里的豆豉鱼是什么鱼？
豆豉鱼不是一种鱼，而是鱼和豆豉做出来的，一般用的是鲫鱼。制作方法：
1.将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，然后下油锅略炸一下捞起沥油待用。
2.猪肉与潼川豆豉合剁为末。炒锅内下油烧热，放入剁好的肉未及豆豉末炒散，加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤烧干，撇去浮沫。放入炸好的鲫鱼，烧10 分钟，改用小火焖烧至汁浓鱼熟时起锅，晾凉待用。
3.将晾凉的鱼， 改刀切成瓦块形装盘，淋上剩氽的汁即可食用。
豆豉鲫鱼罐头的做法？
首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦；然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁；再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味；将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。
用料豆豉 勺盐 克料酒 勺酱油 勺姜蒜末 蚝油 鲫鱼
豆豉鱼罐头的做法步骤
步骤 1
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小鲤鱼洗净，控水！（北方城市，没有多种多样的鱼，但小鲫鱼特别多，且价格便宜！）
步骤 2
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姜蒜切末，豆豉

2. 热锅下油，热油放入裹好薄面的鱼，不要急于翻动，不然下面鱼皮容易粘锅

3. 煎至两面金黄，盛出备用

4. 准备好配料

5. 锅底铺白菜，将配料散放在***上面，豆豉可以这时候放，我是放在后面的了，因为这儿忘记放了

一、用料 ：鲫鱼 ：六两 ；豆豉：一包 ；大祘：三大个；辣椒：两个 ；盐、姜、油：少许 。
二、制作步骤：
1、把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞，洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油；
2、烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准炸至鱼酥脆，捞起；
3、放入豆豉，少许酱油、白砂糖。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。
豆豉鱼罐头热量？
营养元素 每100克
热量 421.37 大卡
蛋白质 17.00 克
脂肪 38.00 克
碳水化合物 4.00 克
膳食纤维 克营养素含量(每100克)
热量(大卡)349.67
碳水化合物(克)5.30
到此，以上就是小编对于鱼罐头豆鼓鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼罐头豆鼓鱼的4点解答对大家有用。
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