小时候鱼罐头,小时候鱼罐头的味道是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小时候鱼罐头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小时候鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 八十年代的最常见鱼罐头是什么鱼什么牌？
2. 晶鱼罐头怎么做，小时候吃过一次饭店做的酥晶鱼像罐头鱼的味道，今天想做给孩子吃，有会做的求帮助？
3. 自制罐头鱼可以保存多久？
4. 外面卖的鱼罐头是怎么做的,为什么刺很软,肉却不散？

八十年代的最常见鱼罐头是什么鱼什么牌？

“梅林牌的烤子鱼(凤尾鱼)罐头和红烧带鱼罐头。当时是非常出名的,而且是非常美味的。 是上海出产的。

”80年代，罐头称霸全国，不少人都将罐头视为难得的美味，这也是人们记忆中的味道，当年的罐头真材实料，鱼肉满满一罐，用最少的佐料就能衬托出肉的美味，时至今日回想起来仍然能馋的人口水横流。

你吃过80年代的鱼罐头吗？

八80年代的最常见鱼罐头应该是，无头的小海鱼和带鱼罐头，还有一种叫棱鱼的小海鱼罐头，80年代，我们国家正处在一个变革时期，在80年代以前，我们国家的物资是非常的匮乏的，而80年代以后逐步进行改革开放，人们的物质生活水平越来越丰富了，在80年代最常见的鱼罐头，就是无头的小鱼罐头和带鱼罐头以及棱鱼罐头

晶鱼罐头怎么做，小时候吃过一次饭店做的酥晶鱼像罐头鱼的味道，今天想做给孩子吃，有会做的求帮助？

不管大鱼和小鱼，大鱼切块或切片，小鱼整条，先用生抽或酱油、料酒、少许的盐、葱、姜、花椒等腌制2小时入味，然后用温油小火炸透炸干，将炸好的鱼放到不锈钢饭盒或者其他容器中摆好，盖上盖放到高压锅里蒸制30分钟，这样做出来的鱼基本就是罐头鱼了，前面的腌制中有葱、姜、料酒去腥入味，炸的目的是将鱼中的水分炸出，不易变质，加盖蒸的过程使鱼的口感好，而且鱼刺都酥烂了，即方便吃又补钙，而且凉吃没有腥味，加盖水进不去，鱼又好吃还不容易坏。

自制罐头鱼可以保存多久？

一个月左右。自制的鱼罐头最好保存在干燥，阴凉，通风的地方，并且避免阳光直射，如果被阳光照射，会加快带鱼罐头坏的速度，最好在一个月内食用完，否则很容易发生变质，长毛或者变色，最终影响口感也浪费了鱼肉。

要不断擦拭罐头外表灰尘，否则罐头外表容易生锈。

自制罐头鱼可以保存数个月至一年之久，具体保存时间还要参考以下因素：

1. 储存条件：自制罐头鱼储存时应保存在密封容器中，并放在干燥、阴凉的地方。如果使用的是玻璃罐头，应该避免放在阳光直射的地方，防止瓶子爆裂。

2. 处理方法：在制作罐头鱼时，应彻底煮熟食材并严格遵守食品卫生标准。罐头应***用专业的罐头封口器进行密封，避免氧气或污染物进入罐头。

3. 食材品质：罐头鱼的品质和新鲜程度决定了其保存时间。制作罐头鱼的时候，应该选择新鲜的食材，避免罐头鱼变质。

总的来说，自制罐头鱼的保存时间取决于各种因素，但是如果保存得当，它可以保存几个月至一年之久。为了确保安全和品质，建议尽快食用，未尽快食用不宜长时间放在冰箱里。验明罐头食品的保存期限，并严格控制罐头食品的食用。

外面卖的鱼罐头是怎么做的,为什么刺很软,肉却不散？

是用高压锅，比如沙丁鱼，因为体积小，所以比较容易酥透，先把沙丁鱼去内脏洗干净，然后粘干淀粉在锅里干炸一下，然后用炒锅煸炒葱姜蒜，花椒大料然后加入酱油，料酒，多放一些糖，罐头里的甜不是番茄酱的味道，加点水再把炸好的小鱼放进去一下，烧开后倒入高压锅，大概压30分钟，基本出来就是罐头的那种味道了。这是我老妈的做法，呵呵，从小吃到大

到此，以上就是小编对于小时候鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于小时候鱼罐头的4点解答对大家有用。

版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！